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BISTRO BORIS

Une promenade le long de la rue McGill dans le Vieux-Montréal nous amène devant un édifice très spécial. On aperçoit d’abord sa façade, typique de l’architecture commerciale du début du vingtième siècle, seul vestige de cet édifice qui disparut dans un incendie quelque quinze ans plus tôt, tenue en place par un échafaudage d’acier. Derrière, on accède maintenant à une cour intérieure, à l’ambiance intimiste, ombragée par les arbres matures qu’on y a transplantés. La partie arrière, recouverte de gravillons, est propice au repos et à la lecture, alors qu’en avant, la terrasse pavée, avec son élégant mobilier, accueille les nombreux clients du Bistro Boris.